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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 美味红烧五花肉

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[主菜] 美味红烧五花肉

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TA的每日心情

	開心 2024-7-12 13:51

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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^#

發表於 2015-4-1 13:22:04 |只看該作者 |正序瀏覽

五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

做法
1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
7、加入清水（水量刚没过肉块）、盐、生抽、老抽、料酒。
8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。
9、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可

1423597901609.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg (23.52 KB, 下載次數: 69)

五花肉, 美味

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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44^#

發表於 2024-10-19 22:16:50 |只看該作者

看图片不就是妥妥的红烧肉么，一看就想吃啊

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TA的每日心情

	衰 2024-11-8 09:39

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[LV.9]以壇為家II

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43^#

發表於 2024-10-19 11:27:55 |只看該作者

可以照着尝试一下

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 20:32

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[LV.9]以壇為家II

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42^#

發表於 2024-1-27 16:23:26 來自手機 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

红烧肉的做法回去试试

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗前天 09:13

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[LV.9]以壇為家II

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41^#

發表於 2024-1-27 09:41:41 |只看該作者

紅燒肉應該是絕大部分人的最愛了！！！

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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40^#

發表於 2022-7-14 23:04:17 |只看該作者

这个好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 21:14

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[LV.Master]伴壇終老

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39^#

發表於 2022-7-13 15:53:01 |只看該作者

百吃不厌

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-11 01:39

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[LV.10]以壇為家III

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38^#

發表於 2022-5-21 18:04:33 |只看該作者

经典菜肴

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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[LV.9]以壇為家II

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37^#

發表於 2022-5-20 18:11:53 |只看該作者

这个好吃

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TA的每日心情

	開心 2023-9-15 14:30

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[LV.7]常住居民III

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36^#

發表於 2022-4-8 17:41:35 |只看該作者

看着还行

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8 主題	1 好友	230 積分

TA的每日心情

	開心 2023-3-17 01:07

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[LV.6]常住居民II

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35^#

發表於 2022-4-8 12:55:05 |只看該作者

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