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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香菜杆炒羊肉



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[主菜] 香菜杆炒羊肉

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xi53456737

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    發表於 2021-8-4 10:45:10 |只看該作者 |正序瀏覽

    准备原料：羊肉（已切成薄片）、香菜杆、葱白


    香菜杆切段，葱白切小段


    蒜拍扁后切碎，加入碗中，加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁备用


    锅中倒入水，水起小泡即下入羊肉焯一下，羊肉变色去血沫即可


    将羊肉捞出


    锅中倒入油，下葱白段，炒香


    加羊肉，大火翻炒


    羊肉快成熟时，将调味汁沿锅边淋入


    翻炒羊肉，让渐渐浓稠的调味汁裹在羊肉上


    最后下入香菜杆，翻炒均匀，淋入香油即可出锅


    成品。

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    jimdyh

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    發表於 2024-8-14 02:49:13 |只看該作者
    香菜可以中和羊肉的膻味，不过很多人不介意
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    ZZX162252

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    發表於 2022-7-3 20:20:16 |只看該作者
    卖相很好
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ZZX162252

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2022-7-3 09:07:35 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    ZZX162252

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    發表於 2022-5-27 23:37:09 |只看該作者
    卖相很好
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    jiao351161051

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    2024-12-8 15:43

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2021-8-7 23:23:46 |只看該作者
    看上去挺好吃的样子
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-8-6 12:03:59 |只看該作者
    这个看着不错啊
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-8-6 12:01:49 |只看該作者
    这个看着不错啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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