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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 赛螃蟹



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[主菜] 赛螃蟹

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山里来的贼

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    2022-5-26 08:28

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-11-10 10:04:01 |只看該作者 |正序瀏覽
    步骤
    step

    1


    龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克



    步骤
    step

    2


    将蛋清和蛋黄分开



    步骤
    step

    3


    龙利鱼切小段



    步骤
    step

    4


    蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会



    步骤
    step

    5


    鸭蛋取蛋黄碾碎



    步骤
    step

    6


    鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀



    步骤
    step

    7


    生姜切碎末



    步骤
    step

    8


    醋中放入姜末和食盐调出料汁



    步骤
    step

    9


    不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出



    步骤
    step

    10


    不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒




    赛螃蟹的成品图







    赛螃蟹的烹饪技巧
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-4-30 22:04:33 |只看該作者
    这个名字取的真不错，应该主打一个鲜味吧
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    filefall52

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-6-25 19:58

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2022-8-6 23:26:19 |只看該作者
    名字起的好
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-12-17 19:13

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2022-8-5 20:55:02 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    浪迹客

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    2024-11-4 02:22

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2022-8-5 02:08:19 |只看該作者
    赛螃蟹，很会取名
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    甘草

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    開心
    昨天 10:04

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2022-8-2 18:11:54 |只看該作者
    名字极佳
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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