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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 老北京炸酱面



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[粉,面,飯] 老北京炸酱面

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    發表於 2023-8-24 13:07:18 |只看該作者 |正序瀏覽


    老北京炸酱面




    简介

    材料
    大酱(干黄酱)1包甜面酱100g葱末适量姜末适量蒜末适量绞肉1磅酱油1小匙豆干切丁4块小黄瓜1条面条1包


    做法

      1
      备齐材料，川烫荳芽菜，小黄瓜切丝

      2
      先爆香葱姜和蒜

      3
      放入绞肉拌匀，等到肉炒至变色后加入豆干

      4
      将干黄酱,甜面酱及酱油放入拌炒均匀上色

      5
      加入水稍微淹盖过食材，滚后用小火继续煮让它收汁变浓稠

      6
      最后摆上豆芽菜，小黄瓜和炸酱，撒上点葱花就完成了





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    yuanlin886

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    發表於 2023-9-2 08:27:26 |只看該作者
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    Djb222

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-9-1 15:43:19 |只看該作者
    東北大醬的味道不是南方人能接受的！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    190904ggggrt
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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-8-28 23:24:42 |只看該作者
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    david1230

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    3 天前

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-8-27 22:00:44 |只看該作者
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    發表於 2023-8-27 04:11:16 |只看該作者
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    發表於 2023-8-27 04:01:27 |只看該作者
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    ssx51466

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    慵懶
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    發表於 2023-8-25 20:34:45 |只看該作者
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