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[LV.10]以壇為家III
【材料】:鸡爪500克,柠檬1个,香菜2棵,泰式酸辣汁100克,料酒适量,花椒几粒
【做法】:1、鸡爪剪去指甲,清洗干净后剁成3块,冷水入锅,锅中加入料酒和几粒花椒,放入鸡爪煮10分钟,一般用筷子能插入就可以。
2、煮好的鸡爪捞出沥干水分放入冰水中过凉,后捞出沥干水分,放上柠檬片和香菜碎,再倒入1包泰式酸辣汁,用的是成品的酸辣汁,如果自己调的料汁,可以用生抽,陈醋,香油,蒜末,小米辣,柠檬调,充分拌匀后放冰箱冷藏后再食用更入味好吃。
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[LV.9]以壇為家II
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