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[主菜] 酸菜咸梅焖乌鱼

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雨落润田

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-5 20:00:31 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

乌鱼适量
五花肉适量

辅料

酸菜适量
酸梅适量
姜片适量

调料

花生油适量

酸咸口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤

1

两个咸梅和一点咸梅汁备用。
2

酸菜洗净切块。
3

乌鱼处理好切块备用。
4

五花肉洗净去皮切片。
5

锅中热油放入五花肉煸炒出油脂。
6

放入酸菜翻炒炒干水份。
7

加入适量清水。
8

放入乌鱼。
9

再来点姜片。
10

倒入提前备好的酸梅和汁。
11

煮开盖上小火焖20分钟左右。
12

出锅前试一下咸味，可以再来点白糖中和一下酸味。
13

成品。
14

成品。
15

成品。

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jimdyh

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-1-6 03:06:44 |只看該作者

乌鱼是什么鱼？学名叫什么啊？没听说过

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