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[內地] 肉蒸豆瓣

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電梯直達

樓主

發表於 2024-2-29 20:53:03 |只看該作者 |正序瀏覽

原料：

水发天目山笋干150克，咸肉150克，鲜豆瓣200克，姜片5克。

调料：

鸡汤150克，菜籽油15克，味精3克，糖2克，盐1克。

做法：

1、将笋干切细条；咸肉切薄片；鲜豆瓣汆水备用。

2、锅内下菜籽油，入姜片煸香，下笋干、咸肉片煸炒出香，加入鸡汤煲3分钟，然后加入鲜豆瓣，调味后将汤汁收干，出锅装盘，上笼蒸5分钟即可。

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happynewyear888

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板凳

發表於 2024-3-19 08:22:50 |只看該作者

焖至鸭头呈酥烂状

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甘草

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沙發

發表於 2024-3-16 11:11:35 |只看該作者

美味肉味

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