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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 炸酱



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[主菜] 炸酱

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-3-31 20:35:59 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    夏至炸酱的做法步骤

    • 1

      把五花肉切成小丁，葱姜蒜全部切成末，洋葱、青椒切丁备用。

    • 2

      6月香豆瓣酱放到碗里。

    • 3

      再把6月香甜面酱放入碗中，一起搅拌均匀。

    • 4

      锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末，姜末，葱末炒出香味。

    • 5

      把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火慢慢炸大约2分钟，炸出来酱香。

    • 6

      倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大约炒2分钟，洋葱熟透。

    • 7

      炸酱这样就可以关火出锅了。

    • 8

      这样一碗炸酱好吃又简单。

    • 9

      成品。

    • 10

      是做炸酱面必不可少的一碗炸酱，不但做炸酱面好吃，夹馒头拌米饭也非常好吃。



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    jimdyh

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    發表於 2024-4-1 10:28:23 |只看該作者
    这个是炸酱？在我们这边这个叫浇头吧，南方吃面经常会用到
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    Djb222

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-4-1 09:16:54 |只看該作者
    炸醬不應該是肉沫嗎？怎麼是肉粒？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    独步苍穹

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    沙發
    發表於 2024-3-31 21:32:58 |只看該作者
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