返回列表

查看: 499|回復: 1

[甜品] 黄豆酱海绵蛋糕

[複製鏈接]

雨落润田

5471 主題	1 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 10 小時前

簽到天數: 943 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 10

推廣值: 0
貢獻值: 5209
金錢: 43022
威望: 21103
主題: 5471

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-4-3 15:10:37 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

鸡蛋2个
细砂糖45克
低粉50克
玉米淀粉17克

辅料

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄豆酱海绵蛋糕的做法步骤

1

备所有的材料，鸡蛋来自室温，
2

模具抹油、撒粉
3

鸡蛋、细砂糖放到容器中，蛋盆下坐一盆温水，热水不要挨着蛋盆底部，用手抽搅打至细砂糖融化，加入水贻搅匀；
4

撤掉温水盆，用电动打蛋器高速搅打蛋液，一直打到蛋液浓稠，用低速消除大气泡，直到蛋液可以画出花纹保持一会不消失
5

分2次筛入低粉，面糊切拌均匀
6

牛奶、玉米油、黄豆酱搅打至乳化，倒入一铲蛋糕糊与牛奶混合均匀
7

牛奶糊顺着刮刀淋入蛋糊中，再次将蛋糊切拌均匀
8

蛋糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
9

放入预热到位的烤箱中，上下管各160度，中下层，20分钟即可
10

到时取出模具，在台面上震几下，便于脱模，

20160130qduwcacekgi868d3.jpg (89.54 KB, 下載次數: 40)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8664 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 2049 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 985
威望: 8664
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-4-4 03:59:07 |只看該作者

黄豆酱味的蛋糕？这个味道也太奇怪了吧

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 黄豆酱海绵蛋糕

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人