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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芹菜肉包子

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[粉,面,飯] 芹菜肉包子

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	開心 2 小時前

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-5-22 20:14:44 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

面粉适量

辅料

酵母适量
水适量
糖5g

调料

馅料:肉馅适量
料酒适量
生抽适量
五香粉适量
姜粉适量
胡椒粉适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
食用油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

芹菜肉包子的做法步骤

1

芹菜摘去叶子，洗净、焯水。
2

将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。
3

将发酵好的面揉至均匀。
4

揪出均匀的剂子。
5

擀成薄厚均匀的包子皮。
6

包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。
7

饧发好的包子蒸12至13分钟即可。
8

再蒸一锅。
9

又包了麦穗包子。
10

夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。

2024052217163440307776668334261.jpg (164.38 KB, 下載次數: 47)

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TA的每日心情

	開心 14 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-5-25 23:27:40 |只看該作者

这个形状你和我说是包子？那饺子是啥样子呢？

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	開心昨天 21:36

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2024-5-25 20:44:38 |只看該作者

这个月牙形的像饺子~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-5-25 20:35:44 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

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