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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱烤金鲳鱼



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[主菜] 酱烤金鲳鱼

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杨幕

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  • TA的每日心情
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    2019-5-4 11:10

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2012-6-12 11:58:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    做法：
    1、    金鲳鱼一条，约800克。
    2、    豆瓣酱、柱候酱、糖、料酒各适量。
    3、 洋葱、灯笼椒各一个，各约100克。
    4、  将鱼收拾干净内脏，在鱼的两面起花刀。
    5、将豆瓣酱、柱候酱各两匙、糖一匙、料酒三匙倒入碗内，调成酱汁。因酱料中已经有咸味，喜欢浓味的，盐可以酌情加。
    6、用调制好酱汁淋在鱼身上，并抹匀。然后用保鲜袋封好放入冰箱冷藏两个小时，让它入味。
    7、在烤盘底垫上铝箔，撒上洋葱丝、椒丝以及姜丝；将腌好的鱼放在其上，放入已经在200度预热10分钟的烤炉内，用200度，上、下发热，全向送风
    8、  将鱼装碟，并把烤盘上的酱汁淋在鱼身上，即成。
    烤制20分钟。


    鲳鱼, 金
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2023-12-20 22:07:43 |只看該作者
    味道极鲜美
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    sniper
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  • TA的每日心情
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    2024-3-19 14:43

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-12-21 11:38:14 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
    開心
    12 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-7-30 10:01:27 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个不是典型的烧烤夜宵摊的做法么，有特别的香味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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