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[主菜] 秘制追剧柠檬鸡爪

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    發表於 2023-12-4 19:11:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    柠檬鸡爪的做法步骤

    • 1

      鸡爪去指甲,清水洗净。


    • 2

      对半切开。


    • 3

      葱洗净系结,老姜拍碎,备好八角2颗,香叶3片,料酒5勺。


    • 4

      冷水下锅,加入花椒,煮15分钟。


    • 5

      胡萝卜切小条,柠檬切片,小米椒切丁,蒜拍整个,装盘备好。


    • 6

      空碗调料,两勺盐,一勺白糖。


    • 7

      加入四勺酱油,一勺花椒油,搅匀备用。


    • 8

      调料备齐放好。


    • 9

      鸡爪起锅捞出控水。


    • 10

      冷水浸泡,放入冰块,冷却10分钟。


    • 11

      鸡爪捞出控水备好。


    • 12

      撒一勺盐,一勺白糖,加入小米椒。


    • 13

      备好的调料淋入。


    • 14

      放进备好的蒜,柠檬,胡萝卜。


    • 15

      加入一碗冷开水。


    • 16

      混合均匀。


    • 17

      盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制一晚,期间可几小时搅拌一下,使鸡爪腌制入味均匀。


    • 18

      香菜切段混合均匀,装盘。


    • 19

      鲜香脆爽,追剧必备。




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    發表於 2023-12-4 19:12:09 |只看該作者
    败火熟女哦。
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    發表於 2023-12-19 20:43:15 |只看該作者
    下酒的美味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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