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[飲食文化] 锅巴虾仁

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	衰昨天 16:00

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-7-10 02:17:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

锅巴虾仁配料：
虾仁10两 *锅巴数片 *香菇3朵 *青豆仁、
笋丁、胡萝卜丁各2大匙 *蛋白1/2个
调味料：*盐1/2小匙 *番茄酱3大匙 *糖3/2大匙 *水6大匙 *太白粉1小匙 *麻油少许

锅巴虾仁制作方法： 1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。
2.锅巴切块状，入油锅中以大火炸酥脆，取出铺地盘底。
3.香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。
4.起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成。

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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發表於 2017-2-18 14:26:38 |只看該作者

鲜虾好吃些

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TA的每日心情

	開心昨天 20:13

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2023-3-20 21:06:39 |只看該作者

美味可口

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