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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 西汁虾仁[图]

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[湯類] 西汁虾仁[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-12-1 10:59:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	净虾肉250克，青豆仁150克，鸭蛋清1／2只，葱2条，水发香菇5朵，西汁50克，上汤50克，绍酒、香油、糖、生粉各适量。

·操　　作:	①将虾洗净。鸭蛋清、干生粉搅拌成蛋糊，放进虾肉内拌匀。香菇洗净切片。葱切马蹄形。 ②西汁、糖、盐、味精、绍酒、香油、上汤、湿生粉、香菇、葱调拌成卤汁备用。 ③烧热锅，下油，至五成熟时，将虾肉下锅拨散，放入青豆稍炸，滗去油后倒进卤汁翻炒几下即可

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-7-6 15:49:57 |只看該作者

看起來像是豆腐湯啊！

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TA的每日心情

	開心 11 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-7-7 01:46:22 |只看該作者

西红柿汤里放虾仁，的确是画龙点睛哦

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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