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[甜品] 无油低糖抹茶纸杯蛋糕

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雨落润田

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-18 23:04:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸡蛋2个
细砂糖15克
低粉60克
淡奶油150克（裱花材料；）

辅料

抹茶粉3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

低糖抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

1

材料准备。
2

将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。
3

锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。
4

打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。
5

筛入低粉，翻拌均匀。
6

将蛋糊挤入纸杯，8分满。
7

放入预热好的烤箱，180度20分钟。
8

烤好取出，放凉。
9

将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。
10

将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。
11

成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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看看细腻的内部组织。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-3-19 09:29:23 |只看該作者

看著還可以啊！

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jimdyh

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	開心 17 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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發消息

板凳

發表於 2024-3-19 10:01:00 |只看該作者

最后那张图太艳丽了，标准的五星级酒店下午茶啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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