比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清蒸鲳鱼

查看: 503|回復: 1

[主菜] 清蒸鲳鱼

[複製鏈接]

673376828

16 主題	1 好友	123 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗昨天 01:29

簽到天數: 55 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 693
威望: 123
主題: 16

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-4-28 22:05:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

清蒸鲳鱼的做法步骤
1鲳鱼处理好内脏后洗净控干，在背上划花刀
2葱切段，姜切丝，红甜椒切丁（用来配色的，可不加）
3将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下，肚子里也塞一些，淋上一点料酒
4锅里烧开水，水滚后大火隔水蒸5、7分钟，虚火再闷5分钟
5蒸好后倒出余的汤汁，夹去葱结和姜丝
6淋上蒸鱼豉油，撒上红甜椒
7锅里倒入油，烧至滚烫冒烟，淋在鲳鱼上即可

689979252ffca6e14ec1467ff5976b8e_p320.jpg (12.94 KB, 下載次數: 57)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8594 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 19 小時前

簽到天數: 1979 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 940
威望: 8594
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-4-29 00:47:42 |只看該作者

各种各样鲳鱼的做法里，个人觉得最合适还是清蒸，最大化体味鲳鱼本身的味道

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員