西葫芦糊塌子

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西葫芦糊塌子

食材用料

西葫芦 1个（340克左右） 相克食物	普通面粉 130克
鸡蛋 2个 相克食物	盐 适量
油 适量

西葫芦糊塌子的做法

• 1.准备好以下食材

• 2.把西葫芦洗干净，擦干西葫芦表面的水份，然后拿刨刀刨成细丝

• 3.西葫芦丝加入适量的盐搅拌均匀，静置15分钟左右，有水份并且变软就可以了

• 4.打入鸡蛋搅拌均匀

• 5.加入面粉搅拌均匀

• 6.调制好的面糊再静置10分钟左右

• 7.开小火，平底锅刷油

• 8.倒入一半的面糊快速推开

• 9.借助锅铲将面糊推平

• 10.煎好一面再翻过来煎另外一面，两面煎黄即可

• 11.这个量一共做了两张饼

  
  

小贴士

西葫芦要选表皮光滑嫩绿的那种细长的，老的西葫芦口感不好

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