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[甜品] 【糖渍金桔】清香甜蜜——看得见的养颜维C

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 前天 14:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
    一直觉得金桔的味道就像思念的味道,玲珑、圆润、可爱,忍不住不去碰它,一旦触碰,酸酸甜甜的是连唇齿都会眷恋的清香。就像思念,总会在不经意间开启那道思想的门,于是酸甜的滋味一起涌上来,欲罢不能,但是那一缕甜蜜的思念,始终萦绕心头回味无穷,就像你从未离开过一样,于是,我决定,在这个暖暖的午后,用一个下午的时间来想念你……
    食材明细
    主料
    辅料
    配料

    糖渍金桔的做法步骤

    • 1
      准备材料。


    • 2
      盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干。


    • 3
      将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断。


    • 4
      切好的金桔,用手指按瘪。


    • 5
      金桔切好后,用牙签挑出金桔籽。


    • 6
      去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。


    • 7
      盖好盖子腌制约2-3天左右。


    • 8
      如图腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可。


    • 9
      锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。


    • 10
      大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。


    • 11
      成品。




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