江西瓦罐汤

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江西瓦罐汤

食材用料

猪肉 300g 相克食物	墨鱼 5片 相克食物
茶树菇 50g 相克食物	鸡蛋 2个 相克食物
党参 1根 相克食物	红枣 6颗 相克食物
枸杞 适量 相克食物	盐 适量
姜 少量 相克食物	生抽 适量
料酒 少量	胡椒粉 少量
糖 少量 相克食物	油 少量

江西瓦罐汤的做法

• 1.猪肉洗净，切大块～

• 2.放入搅拌机搅拌成肉泥～

• 3.倒出肉泥，加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清，均匀搅拌调味，腌制10分钟～

• 4.党参洗净切段，墨鱼切丝洗净～

• 5.茶树菇泡水后洗净

• 6.摔打肉泥，使其上劲～，分成3部分，分别搓成肉饼～

• 7.第一份:茶树菇肉饼汤～肉饼放在最底，加入茶树菇、红枣，放入适量凉水

• 8.第二份:鸡蛋肉饼汤～同样肉饼最底，敲入鸡蛋，注意鸡蛋沿着边缘滑下，保证蛋黄不散～

• 9.第三份:墨鱼肉饼汤～也是肉饼最底，加入墨鱼、党参、枸杞，适量凉水、

• 10.紫砂内放入凉水适量就可以～

• 11.选择快炖键～出锅就可以加盐调味啦～

• 12.成品照

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