豆豉辣炒苍蝇头
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豆豉辣炒苍蝇头
简介
一般常见的苍蝇头是用韭菜花跟绞肉去料理的，这次完全没有用到上述两项食材，而是使用四季豆及杏鲍菇来料理，也就是蔬食版本！素食者也可食，非常下饭好吃呢！不输给正常版本的苍蝇头~推荐！
材料
四季豆1把杏鲍菇3根辣椒1根蒜3瓣黑豆豉1大匙辣椒酱1大匙贰砂糖1小匙米酒1大匙白胡椒粉少许
做法
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http://static.xinshipu.com/20180128_93/original/1517118886637.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1四季豆、杏鲍菇切小丁；蒜、辣椒切末。
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http://static.xinshipu.com/20180128_93/original/1517118886940.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2热锅不放油，先煸一下四季豆。
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http://static.xinshipu.com/20180128_93/original/1517118887118.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3将四季豆拨到边边，倒油爆香蒜末、辣椒末炒出香气。
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http://static.xinshipu.com/20180128_93/original/1517118887373.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4将杏鲍菇加入拌炒至软化出水后，加入调味料用大火翻炒均匀即可。
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http://static.xinshipu.com/20180128_93/original/1517118887765.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5非常简单美味又下
这名字取的，还让人敢吃吗 {:1_1:}{:1_1:}
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