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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 梅干菜烧肉

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[主菜] 梅干菜烧肉

30 主題	1 好友	147 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2021-9-1 14:46

簽到天數: 26 天

[LV.4]偶爾看看III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-6-24 10:52:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

优质梅干菜略泡水清洗去除杂质

五花肉一条

五花肉切段冷入葱姜水中焯一下

取出后用刀刮干净猪皮表层，并抹酱油上色

锅内下底油，将猪皮面朝下中火煎

猪皮煎上色后，翻个再略煎后取出。油留在锅内

取新鲜冬笋一个，笋尖切成小片

笋尖片和滤干的梅干菜一起倒入煎猪油的锅内一起翻炒

五花肉连皮切成6cm左右的长片或块

一层五花肉一层梅干菜铺在碗内上蒸锅蒸50分钟

将梅干菜和肉倒回炒锅内收汁，最后调味

汁水差不多收干后盛出，剩余汤汁由上而下浇入碗中

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TA的每日心情

	開心昨天 16:54

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-2-15 17:05:58 |只看該作者

解油腻的搭配

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-2-16 21:53:17 |只看該作者

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TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2022-3-13 18:54:14 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

哈哈，做的差点火候。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 5 天前

簽到天數: 2057 天

[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-3-13 21:35:10 |只看該作者

好吃好吃

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TA的每日心情

	開心 2024-9-6 17:26

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[LV.6]常住居民II

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6^#

發表於 2022-3-14 08:38:32 |只看該作者

看着很美味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	郁悶 2024-6-29 01:15

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[LV.8]以壇為家I

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7^#

發表於 2022-4-24 23:13:53 |只看該作者

这个不错

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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[LV.9]以壇為家II

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8^#

發表於 2022-5-17 08:50:51 |只看該作者

这个好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 16:54

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2022-7-18 17:31:01 |只看該作者

无比可口

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