|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蒜香豆豉蒸排骨



返回列表 發新帖
查看: 1348|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 蒜香豆豉蒸排骨

[複製鏈接]
0851qyy

3469

主題

90

好友

1萬

積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-8-16 20:32

    • 簽到天數: 843 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    61547
    金錢
    1927
    威望
    19765
    主題
    3469

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 文章達人 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 簽到達人 男生勳章

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2014-5-18 19:10:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    蒜香豆豉蒸排骨的做法1.
    排骨砍成小段洗净控水
    n1655935_87588.jpg
    2.
    排骨放深盆里加适量料酒、盐、生抽抓匀
    n1655935_66033.jpg
    3.
    抓匀以后放一勺淀粉抓匀上浆，这会让排骨更嫩，汤汁更多
    n1655935_87098.jpg
    4.
    调好底味以后放入冰箱冷藏30分钟入味
    n1655935_82968.jpg
    5.
    蒜瓣跟豆豉，葱白都剁碎备用
    n1655935_48984.jpg
    6.
    炒锅里放入两大勺植物油，下葱蒜豆豉煸香
    n1655935_56241.jpg
    7.
    关火前加一大勺剁椒一起翻炒一下，关火
    n1655935_24697.jpg
    8.
    把排骨从冰箱取出，拌入豆豉跟煸豆豉的油，放入冰箱继续冷藏30分钟入味
    n1655935_54103.jpg
    9.
    把腌好的排骨装盘，蒸锅水开以后放入大火蒸30分钟即可，我是直接用电饭锅蒸的，时间设定的长一点就行，一定要开了以后才能放进去哦，这样才能瞬间让蛋白质凝固，锁住汤汁
    n1655935_38993.jpg
    10.

    n1655935_26444.jpg
    11.

    n1655935_29112.jpg
    12.

    n1655935_06574.jpg
    烹饪技巧
    拌入油油的炒过的豆豉不但增香，还能让排骨蒸好以后不粘在一起。



    聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
              2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
              3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除
    回復

    使用道具 舉報

    tbrylaa

    0

    主題

    1

    好友

    8424

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    郁悶
    2021-7-17 11:16

    • 簽到天數: 707 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1225
    威望
    8424
    主題
    0
    沙發
    發表於 2014-5-19 08:38:34 |只看該作者
    同意楼上的观点 排骨确实不错
    回復

    使用道具 舉報

    zhengxiangsai

    69

    主題

    2

    好友

    2772

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-10-20 13:29

    • 簽到天數: 693 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    145
    金錢
    1038
    威望
    2772
    主題
    69

    中學生 文明人 回文勇士 簽到勳章 簽到達人

    板凳
    發表於 2017-10-29 00:36:37 |只看該作者
    看起来真的不错试试看
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    chenchenlol

    3

    主題

    1

    好友

    622

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 21:30

    • 簽到天數: 137 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    91
    威望
    622
    主題
    3
    地板
    發表於 2017-10-29 00:39:51 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好吃，學著做，學習了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    ssx51466

    1

    主題

    0

    好友

    6607

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    5 天前

    • 簽到天數: 681 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6613
    威望
    6607
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    5#
    發表於 2017-10-29 18:33:44 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    piaolingjijie

    8

    主題

    0

    好友

    5326

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

    • 簽到天數: 331 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4931
    威望
    5326
    主題
    8
    6#
    發表於 2019-3-25 04:34:57 |只看該作者
    色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    甘草

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:33

    • 簽到天數: 3531 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4281
    威望
    38989
    主題
    2
    7#
    發表於 2024-3-1 15:10:30 |只看該作者
    非常的入味
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-6 08:15 , Processed in 0.037051 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部