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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 醋焖肉

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[主菜] 醋焖肉

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-1-13 06:12:25 |只看該作者 |正序瀏覽

用料1 :

五花肉 500克豆腐 250克
香菜一棵大葱适量
生姜末适量干辣椒 5个
八角两颗冰糖 4、5粒

用料2 (基础醋汁)

镇江香醋 100克料酒 50克
生抽 25克蚝油 25克
盐 2克味精 5克
冰糖 5粒

做法 :

1.主要食材大合影。嫩（南）豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗
2.将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块
3.倒入基础醋汁
4.大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味
5.取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底
6.将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上
7.盖严锅盖，入微波炉
8.烤肉挡”10分钟
9.时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

冰糖, 香菜, 醋, 五花肉, 大葱

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你是偶的狼，色到忧伤……

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 13:16

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-1-8 20:38:50 |只看該作者

用醋很少见呀

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3 主題	2 好友	2088 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2021-2-24 09:14

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[LV.8]以壇為家I

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主題: 3

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地板

發表於 2013-1-13 11:16:24 |只看該作者

看起来很不错哟

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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5 主題	6 好友	2234 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 2024-8-19 10:52

簽到天數: 1206 天

[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2013-1-13 11:09:42 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

塔吉锅是哪种？

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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