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比思論壇»比思論壇 › 生活點滴 › 吹水閒聊 › 全程图解揭秘火车盒饭生产区

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全程图解揭秘火车盒饭生产区

3469 主題	90 好友	1萬積分

一念之慈，万物皆善。

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TA的每日心情

	慵懶 2024-8-16 20:32

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電梯直達

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^#

發表於 2014-7-22 15:04:51 |只看該作者 |正序瀏覽

日均一万多盒盒饭在恒温10℃的物流车中，从这里被运往各火车站，并于次日送上列车销售。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，工人在风淋房内冲去身上的灰尘。

盒饭生产车间，所有人“全副武装”——一次性的帽子和口罩、白色工作服、白色胶靴。进车间前，工人须更衣、在消毒池内站30秒、喷洒酒精、在风淋房内360度完成净化。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，水鞋要在84消毒液中浸泡至少30秒中。

一名工人将垫底的熟料垫子进行冲洗。每个盛装食品的框子必须放在垫子上。

梅菜扣肉盒饭制做车间，工人在进行人工分餐。每半个小时，工人需对手进行消毒一次。

一名技术监督人员身上别着笔和勺，用于纪录和试吃食品。

工作人员将包装好的盒饭放入杀菌釜中进行一小时五十分钟的121度高温杀菌。杀菌后的盒饭保质期可达到三个月。

蔬菜生产车间进货区，一名技术人员在检测当日的蔬菜是否达标。

生菜车间，一名工人将洗好的胡萝卜切去多余部分。

一名工人在利用自动清洗机洗胡萝卜。

一名工作人员在自动化机器上洗菜椒。

一名厨师在制作土豆牛腩。

一名厨师将炖好的菜起锅。

一名工人在自动化米饭生产线揭开米饭锅，其他的机器自动完成装卸。

一名工人将盒饭边缘的汤汁抹去，以便盒饭封包处理密封性更好。

一份经过众多程序下的盒饭出厂。经过高温消毒的盒饭可达到3个月保质期。

盒饭包装区，工人将通过一系列程序的盒饭装箱储存。

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	開心 5 天前

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303^#

發表於 2014-8-21 17:14:23 |只看該作者

不知道原料怎么样

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TA的每日心情

	開心 5 天前

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302^#

發表於 2014-8-21 17:11:54 |只看該作者

是不是所有的火车都是这样？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	衰 2020-10-12 13:52

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[LV.7]常住居民III

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301^#

發表於 2014-8-21 16:20:21 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我也以为是黑帖，没想到，有这么干净吗/

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	衰 2024-8-29 17:27

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300^#

發表於 2014-8-21 15:51:48 |只看該作者

流水线作业！罕见...

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TA的每日心情

	怒 2024-8-23 22:15

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299^#

發表於 2014-8-21 15:09:26 |只看該作者

不管你们信不信，我反正是不信

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	難過 2024-7-20 19:38

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298^#

發表於 2014-8-21 10:58:04 |只看該作者

我也以为是来黑的，没想到是宣传的

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	無聊 2024-6-5 14:06

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297^#

發表於 2014-8-19 10:22:34 |只看該作者

真的假的，不是很相信

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16 主題	0 好友	2415 積分

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	奮斗 2024-8-5 09:33

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296^#

發表於 2014-8-18 17:31:29 |只看該作者

太贵吃不起

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	衰 2024-6-16 01:18

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[LV.7]常住居民III

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295^#

發表於 2014-8-18 14:15:51 |只看該作者

我还以为是个黑帖呢

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	開心 2024-2-16 12:58

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294^#

發表於 2014-8-17 15:46:01 |只看該作者

不凉么？？？？

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