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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清蒸手撕茄子

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[主菜] 清蒸手撕茄子

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TA的每日心情

	開心前天 01:12

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-7 14:15:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：紫茄子2个、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、蒜头2瓣、生抽1小勺、剁椒1勺、白糖少许。

做法：
1、茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。
2、蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。
3、电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。
4、饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。
5、待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。
6、茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即。

清蒸手撕茄子.jpg (33.83 KB, 下載次數: 18)

清蒸手撕茄子.jpg

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TA的每日心情

	慵懶 2021-11-6 22:54

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2016-7-13 11:09:52 |只看該作者

这个我经常做来吃得，简单而且好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2016-7-16 20:16:07 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好吃不费

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2024-7-17 09:12:43 |只看該作者

蒜蓉辣椒是關鍵！！！

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