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[主菜] 茄汁炆排骨[图]

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發表於 2011-11-29 20:32:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1379.jpg ·配  料:
〖主料〗:腩排或肉排300克斩件
〖辅料〗:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙
〖调料/腌料〗:盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,喼汁2茶匙,生抽半汤匙,水13/4杯,芡:生粉1茶匙,水2汤匙。


·操  作:
1、马铃薯去皮洗净,切角形用清水浸半小时,取起沥干水。  

2、排骨洗净抹干水,加老抽1茶匙拌匀。

3、把锅烧热,下油2汤匙搪匀,入下马铃薯爆一对微黄色,盛起。

4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色,灒酒半汤匙,下调味煮滚,慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀,再约炆15分钟至排骨及薯仔腍,埋芡上碟
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2017-1-10 20:09:11 |只看該作者

    看图就觉得好吃
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2017-1-11 06:00:48 |只看該作者
    看着挺好吃的样子
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2017-1-11 07:34:53 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-17 19:04:46 |只看該作者
    好的  回去做做看
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    2024-5-2 22:55
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-17 21:08:09 |只看該作者
    马铃薯去皮洗净,切角形用清水浸半小时,取起沥干水。  
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    7 天前
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-17 21:55:45 |只看該作者
    感觉很好吃
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  • TA的每日心情
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    2024-12-17 19:13
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-18 17:25:59 |只看該作者
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-2-14 22:10:41 |只看該作者
    美味而不油腻
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    發表於 2024-7-13 09:39:49 |只看該作者
    哪來的茄汁??
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