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[粉,面,飯] 手把手教你做寿司

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伯爵哥~

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-11-30 18:43:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    米饭 一斤
    寿司皮 八张
    鸡蛋 两个
    芦笋
    胡萝卜
    火腿肠
    黄瓜
    肉松
    沙拉酱
    寿司醋

    1芦笋去掉尖,留梗,焯水。
    201111301032334c19c.jpg
    2过凉水然后捞出。
    201111301032334c19c.jpg
    3胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
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    4芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
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    5两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
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    6煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
    201111301032334c19c.jpg
    7不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。
    0911358u8izjiceez8tbgu.jpg
    8不过要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程,好好玩啊。
    091135wgt4t64m1nt0rn63.jpg
    9最后翻面稍微煎下。
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    10可以装盘了。
    091136aubghq1gm9dm2bmo.jpg
    11鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃
    0911362pko4udow4kgrmur.jpg
    12火腿肠切条,我用的是QQ,所以比较短,但是味道不错。
    0911379vr8mbswvvmqmvdt.jpg
    13黄瓜切细条。
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    14所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
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    15米饭也蒸好了,看起来不错,舀一口吃吃,香喷喷的米饭,我喜欢。
    091138zuszmcpc6csuu51d.jpg
    16米饭搅拌开。
    091138uizz3e8nxqrxti1t.jpg
    17调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。
    091139r85c266stzdt57oj.jpg
    18加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
    0911407gg5617vlemzv5tl.jpg
    19米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
    0911396uslpjop6zlzln5s.jpg
    20准备工作都做好了。
    09114083tuxumscak9a5xm.jpg
    21一张竹帘卷。
    091140lvfmzhdx44dxkx7h.jpg
    22一张寿司皮。
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    23铺点米饭。
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    24拿一张食品保鲜袋铺在上面。。
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    25手放在中间,把米饭稍微摁压一下。
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    26这样的寿司横切面会比较漂亮,紧实哦。
    0911423kbdx88awivrx3vw.jpg
    27舀一勺沙拉酱放上去。
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    28均匀涂好。
    091143zbdqtqe00xe0z9g9.jpg
    29放上肉松。
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    30接着放上所有的材料。
    091144j6dluuaway6zyv11.jpg
    31开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦。
    09114415dkn54kyqgtq0gy.jpg
    32卷好了啊。
    091145atzjh5h4qqzhq45h.jpg
    33切一根看看。
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    34近拍一张。
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    35装一盘,好好吃啊,我已经偷吃了,味道很美哦。
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    小贴士如果掌握不好寿司醋的调配,也可以用苹果醋来代替 。

    明天希望是个好天气哦。

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    [LV.10]以壇為家III

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    沙發
    發表於 2016-7-14 17:01:38 |只看該作者
    好厉害啊,其实寿司还好,简单又好吃
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-1-15 20:54:20 |只看該作者
    介绍详细
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    4 小時前
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-7-11 10:11:48 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    壽司是很容易做的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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