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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 辣酒煮花螺[5P]



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[主菜] 辣酒煮花螺[5P]

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逸然

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    樓主
    發表於 2016-10-15 15:33:00 |只看該作者 |倒序瀏覽


    烹制方法：

    材料：花螺（1斤）
    配料：紫苏（1把），红椒干（4只），蒜片，姜片
    调料：鲁花压榨一级花生油、白酒、芥末


    1  将花螺放入沸水中，焯熟捞起，沥干水分。


    2　小火爆香姜蒜，姜蒜爆香至皱皮并闻到香味后，倒入切碎了的紫苏叶、辣椒干炒香。将花螺倒入炒锅，加一瓶盖白酒炒香。


    3　倒入没过花螺分量的鸡高汤煮滚后，下少许鸡粉、糖、盐调味，煮3~4分钟。


    4　最后挤入一小段芥末，再次倒入2瓶盖白酒，滚起后即可起锅。


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    xiaoxie2130

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    沙發
    發表於 2016-10-15 15:41:06 |只看該作者
    看到厨师就没胃口了
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    蒼之濤

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    發表於 2016-10-30 08:59:48 |只看該作者
    我n年没喝酒了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    piaolingjijie

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    2021-8-2 20:02

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    發表於 2019-3-21 21:27:02 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    色香味俱全，有机会试一下，这个挺难做的~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-2-25 22:00:26 |只看該作者
    非常的可爱
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