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[甜品] 芒果雪糕[图]

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發表於 2012-1-7 12:33:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
无标题l.bmp
·配  料:吕宋芒果2个、甜忌廉 250ML 、鲜奶 150ML 、炼奶 100ML 、鱼胶粉 2G
·操  作:雪糕的关键材料就是鲜奶油(又称为忌廉)现在首先教大家如何把鲜奶油打起 做法:1、从冰格取出甜忌廉(甜忌廉要放在冰格保存), 待其溶解成液体状 2、溶解后的甜忌廉倒入盘中,用电动打蛋器以3速搅打:至忌廉起泡后,转5速搅打,当举起打蛋器忌廉可立起,尖端不会下垂,成霜状即成。 雪糕做法:1、把两个吕宋芒果去皮、去核,其中一个放入搅拌机搅打成浆状,另一个芒果切成粒状 2、鲜奶加热,倒入鱼胶粉后搅匀,让鱼胶粉充分溶解 3、甜忌廉打发后,倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟,再放入芒果粒,用筷子搅匀 4、把所有溶液倒入胶盒中,放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟 5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成


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    板凳
    發表於 2016-8-28 15:24:53 |只看該作者
    我很多年没吃过雪糕了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2016-8-29 13:57:53 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    真的是很不错的  支持看看了啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-8-3 09:50:18 |只看該作者
    在夏天誰能抵住雪糕的誘惑?
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