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[主菜] 清蒸桂鱼

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2021-6-27 11:08:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

    将桂鱼去鱼鳞,取出内脏和鱼鳃,总的来说就是把桂鱼清理干净,去除血污,沥干水


    在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒


    蒸锅烧沸水,水要烧得起大泡泡


    放下整理好的桂鱼,盖上盖子,用大火蒸8-10分钟


    蒸好鱼后将碟中汁水倒去,可保证鱼肉和汁水不腥


    炒锅烧热油,爆香姜丝


    再把葱粒和少许红辣椒粒爆香


    把炒锅里的姜丝、葱粒和热油淋在桂鱼身上


    最后浇上蒸鱼豉油

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    發表於 2021-6-27 20:18:46 |只看該作者
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    發表於 2021-6-28 09:47:12 |只看該作者
    顶上去~~~~有空试试
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-24 17:31:16 |只看該作者
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    清蒸出美味
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-3-10 13:04:25 |只看該作者
    看着很好吃的菜
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    發表於 2022-4-15 22:42:08 |只看該作者
    这个 不错
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    發表於 2022-5-21 19:55:22 |只看該作者
    这个好吃
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-5-21 20:20:25 |只看該作者
    这个很棒
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    發表於 2022-7-13 15:54:04 |只看該作者
    经典的美味
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    發表於 2022-7-14 23:02:33 |只看該作者
    卖相很好
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