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[主菜] 盐焗鸡的

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山里来的贼

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	奮斗 2022-5-26 08:28

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電梯直達

樓主

發表於 2021-6-27 11:47:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

盐焗鸡的做法

步骤

step

1

鸡翅根加入葱丝，姜丝，加入焗鸡粉，白胡椒，拌匀，腌制一小时以上

步骤

step

2

锅内加入大量食盐，加入八角，小火加热至颜色稍微发黄

步骤

step

3

腌制好的鸡翅根用油纸包住

步骤

step

4

依次包好所有的翅根

步骤

step

5

将包好的翅根埋入盐中，中火盖盖20分钟左右，停火闷10分钟左右

步骤

step

6

将肉撕成条状，加入白胡椒，姜粉拌匀。

步骤

step

7

装盘稍加装饰即可

盐焗鸡的成品图

盐焗鸡的烹饪技巧

技巧

tips

炒盐时一定小火慢慢炒，并不断搅拌，直到盐颜色变深，鸡肉一定要完全用盐埋住。用盐焗过的鸡肉鲜嫩多汁，味道很不错

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ssx51466

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沙發

發表於 2021-6-27 20:13:09 |只看該作者

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發表於 2021-6-28 12:34:15 |只看該作者

顶上去~~~~有空试试

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發表於 2021-6-28 12:35:00 |只看該作者

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5^#

發表於 2022-2-24 17:36:45 |只看該作者

实在太出名的美味了

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jizhua209

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	郁悶 2024-11-26 17:27

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6^#

發表於 2022-3-20 20:20:08 |只看該作者

好吃下饭

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甘草

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7^#

發表於 2022-7-14 20:29:47 |只看該作者

很是可口

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jimdyh

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	開心 10 小時前

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8^#

發表於 2024-7-8 02:10:46 |只看該作者

盐焗的味道非常喜欢，鸡肉要精心挑选

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色不异空

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	難過 4 小時前

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[LV.7]常住居民III

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9^#

發表於 2024-7-8 07:31:17 |只看該作者

ghhcfhcfhcjj

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