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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧带鱼



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[主菜] 红烧带鱼

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lizao

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    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2021-7-9 21:53:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

    取出带鱼


    将带鱼剪头去尾，开膛破肚、洗净两边的黑膜。


    倒入少许料酒，加入生姜条腌制20分钟


    将腌制好的鱼块水沥干后两面沾生粉或者面粉，放入锅内两面煎黄即可


    将切好的葱姜蒜爆炒出香味，加入一勺豆瓣酱，倒入一小碗水，放入一小勺白糖，炒出糖兮，倒入煎好的带鱼，开始大火6分钟，最后小火收汁


    出锅前放入鸡精，倒入一小勺白醋，即可出锅，出锅后上边撒上香菜叶子或者葱末即可

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    發表於 2021-7-10 08:48:30 |只看該作者
    看着很不错啊
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    發表於 2021-7-10 08:51:25 |只看該作者
    看着很不错啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    蒼之濤

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    [LV.Master]伴壇終老

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    地板
    發表於 2021-7-10 15:25:14 |只看該作者
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    我不喜歡食帶魚
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-10-4 11:48:44 |只看該作者
    美味得很
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