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[LV.Master]伴壇終老
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1
白豆腐干洗净后切成细丝,放入锅中火中焯水后泡入凉水中
泡发好的香菇、木耳和火腿肉、生姜切成细丝,青菜焯水,虾仁中放入料酒、盐抓拌
3
炒锅内加少许玉米油,倒入虾仁翻炒熟后,盛小碗中待用
4
干净炒锅内加入高汤(最好是鸡汤),加入干丝、香菇丝、木耳丝、火腿丝,小火煮5分钟,让高汤的香味浸透到食材中
5
然后加入姜丝、虾仁翻拌后关火,分盛小碗,摆放上焯水的青菜即可食用
1、如果没有鸡汤,骨头汤也可以了 2、各种丝尽量切细点,容易入味不 3、也可以根据个人口味撒些胡椒粉
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