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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芋头米粉汤

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[湯類] 芋头米粉汤

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TA的每日心情

	開心昨天 08:57

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-6-6 12:44:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

芋头米粉汤

材料
干香菇泡软3朵开阳15只油葱酥一大匙蒜头4颗干米粉150g猪肉块4块芋头一颗鲜蚵15颗蛤蜊8颗芹菜3支香菜适量

做法

1
香菇和开阳泡软后，拧干后泡的水留存备用。起锅热油中小火爆香香菇和开阳，接着放入油葱和蒜头一样爆出香气，接着加入香菇水和开阳水，加入1500cc热水煮滚后放入芋头，中火煮约5分钟，接着放入米粉和猪肉，猪肉变色以后放蛤蜊，接着盐巴，白胡椒粉调味。
2
鲜蚵洗净沥乾，用一个沥勺放在锅上煮到熟，再捞起来放另一个盘子，因为这一大锅，蚵仔直接加进去一定会找不到。蚵仔熟了就可以洒香芹菜末然后熄火上桌了。水量、时间、调味会因个人使用的食材不同而需要自行调整。

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TA的每日心情

	慵懶前天 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2022-6-12 19:56:15 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 16:35

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-7-9 10:33:11 |只看該作者

介绍详细

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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5 主題	1 好友	842 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-4-28 10:42

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2022-7-9 12:00:29 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很不错的菜肴。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-8-24 00:57:01 |只看該作者

淀粉慢慢的汤啊，也是一种营养

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