比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 佛手瓜丸子

查看: 555|回復: 1

[主菜] 佛手瓜丸子

[複製鏈接]

ab77777

3612 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 2968 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2343
威望: 25158
主題: 3612

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-9-20 12:25:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

佛手瓜丸子

简介

材料
佛手瓜2颗绞肉末半斤蒜（可不加）微量酱油2大匙盐适量胡椒粉少许

做法

1
将佛手瓜削皮切成小丁，与绞肉、盐、胡椒、蒜ㄧ起搅拌。（瓜本身有黏液会咬手，建议带手套。
2
把混合好的料，搓成丸子型状，备煮。可以用甩肉方式将丸子中的空气排除，在煮的时后比较不易散开。佛手瓜本身有黏液可以固定丸子，所以不需再加其他粉末固定。
3
另起一锅滚水，加入酱油，将搓好的丸子放入煮熟，切记勿大火免得丸子散开。（滚水煮开后转小火煮丸子）

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8608 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 21 小時前

簽到天數: 1993 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 977
威望: 8608
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-6-3 10:34:33 |只看該作者

荤素结合，让丸子吃起来不那么油腻

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員