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[主菜] 自制家庭版酸辣粉

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    發表於 2023-11-13 10:28:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    自制家庭版酸辣粉的做法步骤

    • 1

      配料准备好。剥好花生切碎,香菇干浸泡好切条。


    • 2

      粉条提前一小时浸泡,煮的时候两三分钟就好了,节省时间。


    • 3

      锅内加水,烧开后放入泡软的粉条,两三分钟即可起锅放入碗内,先在碗底铺好一层葱末和香菜。


    • 4

      碗底有葱末和香菜,煮好后粉条铺进去。


    • 5

      锅内加油先炒花生碎。炒至裹满油即可。


    • 6

      再加入香菇一起翻炒。


    • 7

      再加入蒜末,青红椒和一点辣椒干翻炒一下。


    • 8

      翻炒变软以后,加入适量盐和味极鲜翻炒均匀。


    • 9

      炒好配料后,分装入碗。


    • 10

      一碗。


    • 11

      两碗。


    • 12

      合影。


    • 13

      鸡汤也煲好了。加入盐和一点味极鲜调味。


    • 14

      把鸡汤舀入碗内,香的嘞~再加入适量陈醋。


    • 15

      搅拌均匀后最后撒入香菜,成品。第一碗。


    • 16

      第二碗。


    • 17

      两碗合个影。


    • 18

      香菜搅拌搅拌不见了,可以开吃啦~自制酸辣粉的味道很地道,特别是倒入陈醋后,那股味道和外面店面里飘出来的一样,吃一大口,嗯,味道也很不错~




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    發表於 2023-11-14 22:29:33 |只看該作者
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    發表於 2023-11-15 13:40:53 |只看該作者
    加雞湯是高配版酸辣粉
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-11-16 15:38:03 |只看該作者
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    發表於 2024-9-3 00:22:31 |只看該作者
    酸辣粉个人实在难以接受,味道太古怪了
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