广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤

雨落润田

“白菜干性味甘、平，入肺、胃经，有润肺燥，清肺胃热的功用，南北杏则平喘止咳润肺，陈皮理气去痰。现在秋天的天气喝最好。做法简单方便。”

食材明细
主料

• 白菜干80克
• 南北杏30克
• 陈皮10克
  

辅料

• 猪肉或者排骨和鸡500克
• 盐适量
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

南北杏菜干益肺汤的做法步骤

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  1
  
  将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
  
• 
  
  2
  
  将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
  
• 
  
  3
  
  将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
  
• 
  
  4
  
  香气浓郁、美味可口的南北杏菜干益肺汤就煲好啦~
  
  

小窍门
这款汤很适合秋冬季节，滋阴养颜，润肺去痰，做法简单，老少咸宜，试试吧！