陈皮烧排骨

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨适量
• 陈皮适量
  

辅料

• 八角适量
• 桂皮适量
• 花椒适量
• 草果适量
• 姜适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 冰糖适量
• 老抽适量
• 酱油适量
• 白酒适量
• 开水适量
  

• 咸香口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

陈皮烧排骨的做法步骤

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  1
  
  排骨洗净控水，加花椒和姜片，白酒焯水备用。
  
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  2
  
  姜片，八角，桂皮，草果备用。
  
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  3
  
  陈皮冲洗一下备用。
  
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  4
  
  锅中入油烧热放入冰糖炒糖色。
  
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  5
  
  放入排骨煸炒一下。
  
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  6
  
  放入陈皮和大料姜片。
  
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  7
  
  放入白酒，老抽和酱油继续翻炒。
  
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  8
  
  加入开水摸过排骨，煮沸后转小伙慢炖四十分钟左右。
  
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  9
  
  加盐调味，肉脱骨后大火收汁即可。
  
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  10
  
  家长美味，请您品鉴。
  
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  11
  
  成品图。
  
  

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jimdyh

看颜色很诱人啊，陈皮和排骨一起真有创意