一品白菜

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煮白菜的用料

鲜虾	白菜
豆腐	盐
胡椒粉	鸡粉
姜丝

煮白菜的做法

步骤1

豆腐切块，白菜用手撕成大块（横切面大比较容易入味）

步骤2

鲜虾洗净，虾头留下，切点姜丝。

步骤3

虾肉去虾线备用。

步骤4

锅内放油烧热放入虾头与姜丝，可用锅铲按压，更容易出虾油哦。

步骤5

放入适量的开水炖煮5分钟左右。

步骤6

煮至汤汁浓稠，捞出虾头姜丝。

步骤7

放入白菜和豆腐继续煮。

步骤8

煮至白菜变软后，放入虾仁，放少许盐，鸡粉，胡椒粉调味即可。

步骤9

装入沙煲中，撒上小香葱。

步骤10

一品白菜~鲜掉你的眉毛！
















煮白菜的烹饪技巧

虾的选择可以选择罗氏虾、基围虾等，新鲜的虾头带有虾黄的最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！