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[內地] 香甜酥脆的桃酥,自己在家也能做,比买的还好吃!

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-7-19 19:17:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
    桃酥是一种南北皆宜的汉族小吃,以干、酥、脆闻名,保存时间长,特别受老年人和孩子的喜爱。桃酥的制作简单,原料容易买到,自己制作桃酥可以百变的,加燕麦的,加各种干果,如核桃仁、松子、腰果、葡萄干等等,风味不同,味道都比外面买的桃酥好吃,健康!


    【桃酥】普通面粉200克,白糖50克,植物油110克,鸡蛋1个,燕麦90g,    泡打粉4g,小苏打2g 盐2g烘焙:中层,175度,约20分钟 烤盘铺油纸
    1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,4、把面粉倒入的油蛋混合液里,揉成面团。


    5、取一小块面团,搓成小圆球,再手抓燕麦贴粘在外层6、将小圆球放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了,一个个码好在铺了油纸的烤盘上


    7、表面可以刷蛋液也可以不刷,如果刷好蛋液再撒一层芝麻,点缀一下会更漂亮
    8、烤盘铺满后送入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。


    9、烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!


    自己在家做,可能卖相没有外面的好看,但真实的是卫生健康还很美味!



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    發表於 2024-7-21 15:38:20 |只看該作者
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