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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 味噌汤

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[主菜] 味噌汤

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TA的每日心情

	奮斗 4 小時前

簽到天數: 152 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-7-27 19:07:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

用湿毛巾将昆布表面擦净，放入等量的水中泡4小时。同时把裙带菜放入另外容器中泡水。
将泡好的昆布和水一起倒入锅中，用中火煮沸后取出昆布，放入木鱼花，小火慢煮。（建议不要煮过煮久，会加重海带味，盖掉其他食材的的味道）
待水再次沸腾后用勺子去除泡沫，等木鱼花沉入锅底后倒出高汤，滤出木鱼花。（木鱼花同样不要泡太久，会让高汤加重木鱼花的味道）
把滤好的高汤从新倒入锅里，同时放入切好的嫩豆腐，待水沸后加入味增，充分搅匀后关火，最后放入泡好的裙带菜（裙带菜无需煮，也可将裙带菜放入盛汤的碗中，直接倒入味增汤）

0a03afa4892d11e6b87c0242ac110003_638w_424h.jpg (37.49 KB, 下載次數: 97)

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TA的每日心情

	開心 19 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-7-28 03:20:46 |只看該作者

吃日料炒饭的时候都会配，说不出喜欢还是不喜欢

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TA的每日心情

	奮斗 1 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-7-29 09:38:43 |只看該作者

可以理解為味精湯麼？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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該用戶從未簽到

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地板

發表於 2024-7-29 23:34:44 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错，不错，不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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我的野蛮女友

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TA的每日心情

	開心 2024-11-29 11:31

簽到天數: 2320 天

[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-8-2 18:32:46 |只看該作者

说不出喜欢还是不喜欢

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