青菜肉丝面

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青菜肉丝面

食材用料

干挂面 30克	猪瘦肉 30克
自己喜欢的青菜 适量	料酒 少许
干淀粉 少许	盐 适量
胡椒粉 适量	生抽 适量
食用油或者猪油 少许	葱姜丝 少许

青菜肉丝面的做法

• 1.瘦肉洗净切成丝，装入碗中，加入料酒和淀粉抓捏均匀备用

• 2.备好葱姜丝

• 3.起锅烧开水。放入姜丝

• 4.放入面条，煮沸后转小火焖3分钟

• 5.这个时候摘洗好青菜备用

• 6.3分钟后面条刚好断生

• 7.加入盐

• 8.加入胡椒粉拌匀

• 9.加入青菜煮沸

• 10.加入肉丝，拌匀

• 11.加入食用油

• 12.加入生抽

• 13.加入葱段，拌匀即可

• 14.出锅装碗

• 15.即可食用

• 16.成品图

  
  

小贴士

面条煮沸后焖3分钟，这样的面条不好糊汤，也容易熟透，还节约火嘻嘻